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おうちでごはん①

前週おいしい料理をごちそうになったので
久しぶりに我が家で料理をしてみた
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前菜3点盛り

b0042334_132767.jpgモッツァレラチーズとトマト・オクラのカクテルもどき
ひじきの白和えb0042334_1323247.jpg
↑市販のイタリアンドレッシングにバジルやレモン汁・こしょうなどを足しただけのもの
簡単にできてなかなかおいしい
で、正直に言わないといけないことが。。。
ひじきの白和えだけは買ってきたものなのよね(^_^;)
上の飾りの葉っぱだけ近所でプチンと摘んで来た

b0042334_1324588.jpg生ハムのアスパラチーズ巻きもどき

アスパラにモッツァレラチーズ(下)とスモークチーズ(上)をまぶしたものを生ハムで巻いた
生ハムは彼女がドイツだかどこかでお土産に買ってきてくれたもの
味付けはこしょうだけにしたがやはり生ハムの塩気が強かった

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きのこも食べたそう(^_^)

b0042334_1332065.jpgマグロとアボカドのミルフィーユもどき

これはソースをかける前の写真
ソースをかけた直後上のマグロが落下してしまった・・・(+_+)
ソースはわさびしょうゆにレモン汁やオリーブオイル・こしょう・酒・ごまなどを入れたもの

b0042334_1333578.jpg
でこれがマグロ落下後の画像(^_^;)
ちなみに最初はマグロアボカドだけで作ろうと思ったのだが・・・
ふとテレビを見るとトリノオリンピックが・・・そうだ!!!
長芋を足してみよう

お分かりいただけただろうか?

イタリア国旗の配色にしたつもり(^o^)
味はマグロ・アボカドにわさびしょうゆベースのソース、まずいわけがない(≧▽≦)
(翌日残ったものをご飯にかけてマグロ・アボカド丼!)
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Commented by eratomoeratomo at 2006-02-19 22:58
イタリアの国旗って。
あんさんマメだよなー、やっぱ。今度行くときはよろしく~♪
Commented by bluesky-you at 2006-02-20 00:03
■eratomoさん
この日は珍しくハイカラなもん作ったけど
翌日残り物で作ったマグロアボカド丼はうまかったよ~(^o^)
マグロとアボカドのごまわさびソースにトロロをたらして山かけ状態
海苔を散らしてご飯をかきこむ幸せといったら・・・(≧▽≦)
Commented by yukavin at 2006-02-22 20:05
すごーい!これを1人で作ったんですか??お仕事は調理師・・・??じゃないですよね(笑)


イタリアに見立てるのもアイディアだけれど、本当に、彩が綺麗で目で見て美味しい感じがするのがいいですね★
Commented by bluesky-you at 2006-02-23 01:09
■yukavinさん
こんなヘボい調理師がいたら一ヶ月で店はつぶれます!
大学の頃バイトで2年くらいサンドイッチを作っていましたヽ(´▽`)/
包丁がちょこっと使えるようになったのはそのおかげかもしれません。

最近ちょっとオサレな店に行くと見た目が綺麗でいいなぁ~と思うことが多く。。。
自分でやってみようかなぁ~と思い作ってみた次第です。
実際に自分でやってみるとプロってすごいなぁ~と感じます(当たり前だけど・・・(^_^;))
by bluesky-you | 2006-02-18 01:58 | Trackback | Comments(4)

+超気まぐれ更新+


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